2020年01月30日

大根の浅漬けモミモミ

10月に植えた大根の種がようやく実になりました。

子ども達がコツコツと水やりをしてきた成果です。その大根を収穫して浅漬けを子ども達が作りました。

1. 収穫。水で洗う
2. 切った大根を袋に入れる
3. その袋の中に昆布、塩、ゆず皮を少々入れる
4. もむ
5. 給食で食べる

自分で収穫した大根だからこそ、ついついもむ力が強くなってしまい、ビニールが破れてしまうなんてこともありました。

一から作ることで、色々なことを感じ、体験することができました。