2026年02月16日

毎年恒例の

野のはな保育園で大切にしている事の１つに日本文化の伝承があります。
保存食づくりも日本の伝統食です。
1月は毎年恒例のたくわんを作るための大根漬けを幼児さんが栄養士さんと一緒に
行いました。月の始めに立派な大根を頂いてきたところから始まっていました。皆で洗って干した大根。だんだん縮んでいく様子を見ていた子ども達。
漬ける当日、改めて栄養士さんから見たり、触ったりさせてもらうと「しわしわだね」
「ぐにゃぐにゃだね」と気づいた変化を教えてくれていました。
漬物で使う米ぬかは園に届けてくれているお米屋さんから分けて頂きました。
色々な方のご協力をいただき、今年も無事につけられました。出来上がりがたのしみです。次はみそ作りも行います。